管理学院简介及专业设置和专业介绍

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上海杉达学院管理学院正式成立于2003年4月，下设旅游管理、酒店管理、劳动与社会保障、人力资源管理、食品质量与安全5个本科专业，旅游管理（会展策划与管理）、酒店管理（高级管家）2个专业方向。目前，酒店管理专业是国家级一流本科建设专业；旅游管理、劳动与社会保障专业是上海市一流本科建设专业；食品质量与安全、人力资源管理专业是特色建设专业。学院设有酒店管理（杉达-美国北亚利桑那大学）、旅游管理运动与休闲管理方向（杉达-美国孟菲斯大学）两个中外合作本硕连读项目。在校生规模1500多人。教学、科研及管理团队60多人，以中高级职称和博士、硕士学历为主。教师团队曾获得上海五四青年集体奖章、上海教育系统巾帼文明岗、上海市三八红旗集体等集体荣誉。
Shanghai Sanda University Management School was formally established in April 2003, and now with five undergraduate majors as Tourism Management, Hotel Management, Labor and Social Security, Human Resources Management, and Food Quality and Safety. The orientations include Tourism Management and MICE Tourism Management (planning and management), Hotel Management and Butler. Hotel Management is a national first-class undergraduate program, while Tourism Management and Labor and Social Security are first-class undergraduate programs in Shanghai. Food Quality and Safety and Human Resource Management are specialty construction programs. The college has two Sino-foreign cooperative undergraduate and graduate programs, Hotel Management (Sanda-Northern Arizona University, USA) and Tourism Management with a focus on Sports and Leisure Management (Sanda-University of Memphis, USA). With a total of more than 1500 students, we have a teaching, research and management faculty of more than 60 staff, who primarily own master and doctor degree with middle and senior titles. The teaching team has won collective honors such as the Shanghai May Fourth Youth Collective Medal, the Shanghai Education System Women's Civilization Post, and the Shanghai March Eighth Red Flag Collective.

学院致力于复合型、应用型人才培养，秉承知行合一、勤学创新的理念与精神。聚焦学科专业建设，培育交叉复合；推进实践教学改革、国际合作办学，通过产教研融合和应用型创新来打造特色，树立品牌，努力成长为上海乃至国内同类高校中一流的、获得国际广泛认可的新型优质学院。
Our school is committed to the cultivation of compound and application-oriented talents, adhering to the concept and spirit of unity of knowledge and practice, diligent study and innovation. We have been focusing on the construction and cross-development of disciplines and specialties, as well as promoting the reform of practical teaching and international cooperation. By integration of production, teaching and research, plus application-oriented innovation for building our brand, we have always been striving to grow into a first-class and internationally recognized college of the same kind in Shanghai and in China.

学院积极推进“1+M+N”人才培养模式改革，变“坐中学”为“做中学”；借助学院内各大专业特色，文理工学科交叉融合，注重新科学新技术融入，创新课程体系，培养学生掌握专业知识体系和技术的同时，兼具应对未来发展的跨专业迁移能力，着眼于学生毕业后适应社会变化的终身发展。学院服务国家数字经济发展和上海现代服务产业转型，与金棕榈合作，2021年3月率先成立全国旅游与酒店管理类院校第一家数字化产业学院,获批首届上海市级重点现代产业学院。学院建成有国内领先的“知行合一、真实场景、科技赋能、文旅融合”酒店管理和旅游管理专业实验教学中心；设施设备先进的生物和化学实验中心、人力资源开发与管理实验实训中心、劳动与社会保障专业实验实训室等。
Our school actively explores and establishes a reform of talent training model called “1+M+N”，which turns “Learning by sitting ” into “Learning by doing”; With the help of the characteristics of major disciplines in the college, the interdisciplinary integration of arts and sciences, the integration of new science and technology, innovation of curriculum system, training students to master the professional knowledge system and technology, at the same time, with the ability to deal with the future development of cross-major migration, focusing on the lifelong development of students to adapt to social changes after graduation. The school serves the development of China’s digital economy and the transformation of Shanghai’s modern service industry. It has partnered with Golden Palm and, in March 2021, established the first digital industry college of national tourism and hotel management institutions, and was approved as the first key modern industry college at the Shanghai municipal level. The school has established a domestically leading experimental teaching center for Hotel Management and Tourism Management, featuring “integration of theory and practice, real-life scenarios, technological empowerment, and cultural and tourism integration”. The School also actively propels the construction of on-campus experimental training base, including Hospitality Management Practical Teaching Center, Tourism Experience Training Center, Biological and Chemical Experimental Center, Human Resources Development and Management Experimental & Practical Teaching Center, as well as Labor and Social Security Training Room, all of which create good conditions for the reform of practical teaching and improvement of students' professional practical skills.

学院注重校企合作、产教融合、国际交流，以培养高素质应用型人才为目标。与荷兰国际管家学院合作，开设有全国第一个国际管家本科课程；与美国北亚利桑那大学、孟菲斯大学等大学合作，开设本硕连读项目。各专业积极开展校内外共建，开阔国际视野，学校企业紧密合作，与行业龙头企业和知名单位建立长期合作，如旅游管理专业与中旅等知名旅行社、迈氏会展等著名会展公司；酒店管理专业与万豪、丽思卡尔顿、J酒店上海中心等各大酒店集团；劳动与社会保障专业与上海市各区民政局、市社会福利院；人力资源专业与中智集团、外企德科、猎聘网等；食品营养与安全专业与本市各区县食品质量安全监管部门、检验机构和长三角食品龙头企业等均签订长期合作协议。在数字化教育转型过程中，与美团、西软、荟集等高新科技公司紧密合作，并与东湖、万豪国际集团等著名集团共建SMILE、“SGKC卓越人才定向培养计划。
We attach great importance to school-enterprise cooperation, industry-education integration and international cooperation, and aims to cultivate high-quality industrial talents. The school cooperates with The International Butler Academy in the Netherlands to set up the first undergraduate course of international butler in China. The college has partnered with universities such as Northern Arizona University and the University of Memphis in the United States to offer joint undergraduate and graduate programs. Each major actively carries out both inside and outside the school to jointly build, broadens the international vision, works closely with enterprises, and establishes long-term cooperation between leading enterprises in the industry and well-known units, such as tourism management major with well-known travel agencies such as China Travel Service, and famous exhibition companies such as MCI Group; Hotel Management with Marriott; Ritz Carlton; J Hotel and other major hotel groups; Labor and Social Security with Shanghai Civil Affairs Bureau and Municipal Social Welfare Institute; Human Resources Management with CIIC Group ,FESCO Adecco, Liepin and so on; Food Nutrition and Safety major has signed long-term cooperation agreements with food quality and safety supervision departments, inspection organizations and leading enterprises in Yangtze River Delta. During the process of digital education transformation, the school has closely collaborated with high-tech companies such as Meituan, Westone, and Huiji, and has partnered with well-known groups such as Donghu and Marriott International to establish the “SMILE” and “SGKC” programs, aimed at cultivating outstanding talents.

学院毕业生历年就业率在95%以上。在各类全国、地区、行业学科竞赛中，学生表现不俗。如全国高校商业精英挑战赛全国总赛一等奖并入围国际赛、全国大学生红色旅游创意策划大赛华东赛区一等奖、全国大学生海南自贸港旅游创新大赛”中获特等奖、全国万礼豪程未来职业挑战赛一等奖、尖烽时刻酒店管理模拟大赛一等奖、全国职业院校服务技能大赛铜奖、中国高校大学生侍酒师大赛铜奖、全国旅游行业“智慧星”创业大赛第五名、上海市职业技能竞赛活动市级一类食品检验工团体赛银奖、华东区人力资源管理大赛二等奖、上海市大学生环保创新大赛铜奖、上海市大学生创新创业十佳项目、上海市互联网+创新创业大赛铜奖等。
The employment rate of our graduates has kept a record of over 95%. Students performed well in various national, regional and industrial discipline competitions. The rewards they have achieved are as National university business elite challenge national total competition first prize and international competition, the national college students' red tourism creative design competition first prize, the national college students' free trade port in hainan east China division won special award, the national tourism innovation contest wan li hao cheng won the first prize in the future career challenge, sunshine time hotel management simulation contest, national vocational colleges service skills contest bronze medal, National Contest of College Students Sommelier Bronze Award, National Tourism Industry Wisdom Star Entrepreneurship Competition Fifth Prize, Shanghai Vocational Skills Competition Municipal Level Food Inspection Silver Medal (Group), East China Area of Human Resource Management Competition Second Prize, Shanghai College Students Environmental Innovation Contest Bronze Award, Shanghai College Students Innovation and Entrepreneurship Top Ten Projects, Shanghai Internet Plus Innovation and Entrepreneurship Competition Third Prize, etc.



管理学院：https://sdsm.sandau.edu.cn/

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人力资源管理（本科）
专业介绍
人力资源管理专业于 2020 年成立，其前身为行政管理（人力资源）方向。本专业顺应上海及“长三角地区”对企业人力资源管理应用型人才日益旺盛的需求，错位发展、特色发展，实现高水平办学。本专业重视实践教学环节，实验教学中心的建设，围绕人力资源管理六大实验教学模块分别设有实训教室，其规模和质量已处于上海高校领先地位；同时，通过积极开展校企合作、组织学生参加学科竞赛等方式提高学生实践能力、思维能力与综合素养。
培养目标
本专业培养适应现代市场经济需要，具备人文精神、科学素养和诚信品质，具备经济、管理、法律及人力资源管理等方面的知识和能力，能够在各类企业中从事人力资源管理工作的应用型、复合型、创新型人才。
主要课程：
人力资源管理、人力资源战略与规划、工作分析与组织设计、招聘管理、绩效管理、人员素质测评、薪酬管理、人力资源培训与开发、员工关系管理、劳动法、人员素质测评等、数字化人力资源管理。
主要实践性教学环节：   
社会实践、专业实习、毕业实习、毕业论文（设计）、综合实验实训（主要是招聘管理实训、绩效管理实训等）、军事训练、行业认知实践等。
特色教育：
重视实践教学环节，通过建立人力资源专业实验实训室以及开展校企合作等方式增强学生实践能力，思维能力，提高学生综合素养。
修业年限：实行弹性学制，一般为四年，弹性幅度最短不低于三年，最长不多于六年。
学位授予：本专业学生必须按指导性培养计划的要求修读完成各类课程规定的最低学分，并完成相应的课外安排内容，总学分达到160学分，方可毕业；毕业生达到学士学位授予条件者，授予管理学学士学位。
可获技能证书：
全国商务秘书（CBSC）职业资格证书；企业人力资源管理资格证书；国家秘书资格证书。
就业前景：
国有企业、外资企业、民营企业、政府机关、事业单位、非营利组织等；
从事岗位：人力资源专员、人力资源助理、人事行政、办公室主任等。

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劳动与社会保障（本科）
劳动与社会保障本科专业于2004年设立，2008年通过了上海市教委新增本科专业评估，获得学士学位资格授予权，2018年通过上海高校本科专业达标评估。在十多年的发展历程中，根据社会发展以及市场的需求不断调整专业方向，形成了当前专业综合面向中小企业——政府机关/事业单位——社区/社会组织的三面辐射格局。现秉持勤思善辩、知行合一、通专相济的专业建设理念，着力1+M+N的人才培养模式改革，即“1（本专业学位）+M（跨专业的辅修模块）+N（对接行业的职业资格证书）”，创新探索同时复合社会工作与法学专业知识的劳动与社会保障本科，打造全过程育人课程体系，创新教学方法，以全面建设有广度、有深度、有温度、有气度的四度特色专业。
培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好的道德水准、强烈的社会责任感和宽阔的国际视野，具备管理学、社会学和经济学基本理论，掌握社会保险、劳动关系、社会工作等专业知识、技术与方法，具备较强的数据思维和较强的业务洞察与诊断解决本专业领域复杂问题的能力，掌握数字化分析工具和方法，能在国家人力资源和社会保障部门、中小企业、社会组织等单位从事劳动与社会保障、社区社会工作、人力资源管理等方面工作的应用型、复合型、创新型专门人才。
主要课程
社会保障概论、社会福利与社会救助、社会保险、劳动经济学、劳动法与社会保障法、社会保障基金管理、人力资源管理、社会工作概论等。
特色教育
本专业注重教学改革，积极采用移动教学方式，运用学习通、雨课堂等移动学习工具，改变传统课堂授课模式，开发课前预习、课堂抢答、案例讨论、课后师生交流等多种功能，极大地扩展了课程学习的便利性和互动性。
专业依据对学生专业素养、行业能力、岗位适应能力的培养，构建应用型课程体系，建有独立的劳动与社会保障专业实验室，积极开展实验教学，加强校外实习基地建设，同时充分利用社会资源，聘请行业人士组成实践教学团队。
主要实训基地：
上海市劳动人事争议仲裁院、零点研究咨询集团-零点有数、中智上海经济技术合作有限公司、上海公益社工师事务所、洋泾社区基金会、上海石门二路社区文化活动中心、浦东新区社会工作协会、上海华莘企业管理有限公司、上海市第三社会福利院、上海海金投资管理有限公司、上海澜钛化工有限公司、上海隆华保险经纪有限公司等12家校外实训基地 。
第二课堂建设：
本专业积极开展第二课堂建设，每学期组织学生参观实习基地、民政博物馆等文化场所，了解专业相关岗位要求和工作环境，开阔学生视野；每学年举办六次以上专业讲座，通过互动交流和释疑解惑，加强学生的理论认识和职业认知；开办书香杉达读书会，组织线上线下读书会交流；组织并辅导学生参加市场调查分析大赛、社会工作演绎大赛、案例分析大赛和创新创业项目，锻炼学生知识运用、创新思维和团队合作等能力；组织学生积极投身乡村振兴，与上海市浦东新区曹路镇大居南党委合作萤火儿童阅读沙龙成长成才服务项目。
学制与授予学位： 四年；管理学学士
可获技能证书： 人力资源管理师（四级）
历年就业率：
2013年：100%；2014年：98.41%； 2015年：98%；2016年:98%;
2017年：100%；2018年：98.39%； 2019年：95.56%；2020年90%；
2021年100%。
就业前景：
企业部门：从事企业社会保障、员工薪酬和福利、行政管理事务、劳动关系协调等工作；
社区：从事社区管理与服务、社会行政等工作；
政府部门、事业单位：从事社会保障和行政工作；
非营利组织：从事社会组织行政与管理工作。
历年部分就业单位：
中智上海经济技术合作有限公司、上海公益社工师事务所、洋泾社区基金会、上海市社会保险事业管理中心、长江养老保险股份有限公司等。

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食品质量与安全（本科）
一、专业介绍
食品质量与安全专业于2006年开始招生，归属于食品科学与工程类，授予工学学士学位，是一个多学科融合的专业，具有理工结合的特点，涉及“从农田到餐桌”全过程，涵盖食品质量与安全的科学、技术、政策、法规、标准、监督管理等内容。是为了在食品生产、流通、消费过程中保证食品质量安全，保障公众健康和生命安全而设置的专业。
二、培养目标：  
主要培养食品生产的质量安全管理和控制技术、食品安全监督管理、食品检验检疫技术等三方面的应用型人才，使毕业生能够在相关食品企业、检验机构、监督管理部门等企事业单位从事食品生产、分析检测、食品质量安全控制、安全评价、监督管理等方面的工作。
三、核心课程：
食品化学、食品微生物学、食品卫生学、食品营养学、食品毒理学、食品分析、食品原料安全控制、食品工艺学、食品标准与法规等。
四、实践教学环节
本专业以产教融合和校企合作为抓手，坚持课堂教学与实习基地相结合，坚持人才培养与社会需求相衔接。本专业注重实践教学，设置多个实践环节：7门独立设置实验课、行业认知实习、专业实习、毕业实习、毕业论文（设计），实践类教学占总学时比例达31.7%。
五、实验实训教学条件：
（1）本专业校内实验室，包含基础化学实验室、食品化学实验室、食品微生物实验室、食品生物化学实验室、食品工艺学实验室、食品检验实验室等，共900平方米面积。
（2）本专业校企合作教育实习基地，分三种类型，即：大型食品生产企业、本市、区政府级食品安全监督管理机构、具国家检验资质认可的食品检验检疫机构等。本专业采用与各个实习单位共同管控实习教学，通过制定、实施学生实习的管理与考查制度与规则，保证学生实习质量，同时，也为学生的毕业论文设计和就业打下了良好基础。
校外实习基地20个左右，主要有：浦东新区市场监督管理局、宝山区市场监督管理局、陆家嘴市场监督管理所、花木市场监督管理所、曹路市场监督管理所、上海市动物疫病预防控制中心、上海市农药研究所有限公司、上海市环境监测中心、上海德诺产品检测有限公司、上海华测检测技术股份有限公司、上海品测检测有限公司、上海必诺检测技术服务有限公司、上海光明乳业股份有限公司、上海可口可乐饮料有限公司等。
六、就业前景：
  政府市场监督管理部门；食品质量检验检疫机构；食品及其相关产品生产企业等。
历年部分就业单位：
（1）政府级食品安全监督管理部门：徐汇区、杨浦区、普陀区、宝山区、崇明区和青浦区市场监督管理局等12个区局政府机构；
（2）食品检验机构：上海海关动植物与食品检验检疫技术中心（原上海出入境检验检疫局）、上海农药研究所有限公司、上海市动物疫病预防控制中心、上海德诺产品检测有限公司、通标标准技术服务（上海）有限公司等；
（3）食品生产企业：上海光明乳业股份有限公司、上海雀巢饮用水有限公司、通用磨坊（中国）投资有限公司、肯德基上海总部、上海正广和饮用水有限公司等。
七、升学途径：
（1）插班生：本专业在校在籍一年级学生，可报考本市符合教委要求的其他高校本科插班生。往届优秀学生成功插班的院校有上海海洋大学、华东理工大学。
（2）读研读博：本专业历年毕业生考研成绩优异，主要就读食品安全相关硕士、博士研究生。部分成功被录取的学生，入学单位有加拿大圭尔夫大学、荷兰瓦赫宁根大学、香港大学、美国旧金山大学、日本九州大学、上海交通大学、上海海洋大学等。

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旅游管理（本科）
专业简介：
旅游管理专业成立于1992年，自2002年起开始招收本科生，是学校首批成立的专业和首批本科专业，曾被认定为“上海市普通高校旅游专业定点单位”。2018年，增设旅游管理（会展策划与管理）方向。2020年，获批“上海市一流本科专业建设点”。2021年，成功申报“定制旅行管家”和“旅游大数据分析师”两个教育部“1+X”证书项目。目前在校生约400名。
培养目标：
专业立足上海，服务于长三角旅游一体化，坚持产学结合人才培养模式，秉承“通专相济、知行合一”的新文科建设理念，培养具有国际化视野、全面的知识体系、良好的专业素质和实践能力，适应新技术形势和文旅融合发展需求的应用型创新旅游人才。通过四年的专业学习，使学生具备以下能力：
Ø  系统的专业知识；扎实的行业技能
Ø  宽阔的国际视野，跨学科的融通能力
Ø  较好的外语能力和数据分析能力
主要课程（核心课程）：
Ø  专业基础课：旅游规划与开发，旅游目的地管理，旅游消费者行为学，旅游经济学，旅游资源学，旅游政策与法规，旅游学概论，旅游接待业，旅游情景英语；
Ø  专业特色课：旅游大数据分析，文旅项目投资管理，数字营销，商务旅游，旅游产品设计与开发，酒店收益管理，主题公园经营与管理。
特色教育：
Ø 1+M+N的人才培养模式
“1（本专业毕业证/学位证）+M（跨专业的辅修模块）+N（与专业相关或非直接相关的资格证书、能力证书、阅历证书）”人才培养模式，培养学生同时具有专业的核心素养、跨学科的融通能力和适应行业的应用能力。
Ø  培养学生的“数字素养”
充分对接新时代文旅产业发展的新技术和新业态，开设大数据分析系列课程，分别对应数字挖掘、数据清洗、数据可视化和数据分析等相关能力，从大一到大三逐步提升学生的“数字素养”。在教学过程中引入行业导师进行项目制训练，并引导学生考取相关行业技能证书。
Ø  以赛促教，对标行业
专业课程对接高校学科竞赛，引导学生积极参与大学生创新创业项目、中国“互联网+”大学生创新创业大赛、尖峰时刻、携程校园定制师大赛、全国大学生旅游线路策划比赛等项目，全面培养学生能力。
授予学位：管理学学士学位
可获技能证书：
Ø  定制旅行管家
Ø  旅游大数据分析师
Ø  帆软认证BI工程师
就业方向及从事岗位：
Ø  就业方向：文旅企业、文化和旅游局、会展公司、酒店、主题公园和景区、旅游媒体等
Ø  从事岗位：文旅企业的专业技术岗位和基层管理岗位。如旅游项目咨询和规划、旅游定制师、旅游大数据分析师、旅游企业经理人等。
历年部分就业单位：
Ø  携程集团
Ø  上海迪士尼度假区
Ø  复星旅游文化集团
Ø  ICON艾肯咨询
Ø  金棕榈企业机构
Ø  迈氏会展（MIC）
Ø  众信旅游集团
Ø  万豪酒店集团
Ø  上海锦江旅游控股有限公司
Ø  斑马旅游

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旅游管理（会展策划与管理方向）
专业简介：
旅游管理（会展策划与管理方向）2018年开始招生，每年招收本科生30名。该专业方向依托行业、产教融合，在人才培养、专业建设、课程开发、实践教学等方面与上海各会展企业深度合作，以精准对接企业需求，提高学生行业适应性和就业竞争力。
培养目标：
旅游管理（会展策划与管理方向）以国际公认的活动管理知识体系（EMBOK）为基础进行课程设置，培养掌握扎实的会展策划与管理知识，具备较强的学习和创新能力、熟练的跨文化沟通能力和持续的职业发展能力的应用型、国际化、复合型的会展专业人才。通过四年的专业学习，使学生具备以下能力：
Ø  系统的专业知识；扎实的行业技能
Ø  宽阔的国际视野，跨学科的融通能力
Ø  较好的外语能力和数据分析能力
主要课程（核心课程）：
Ø  专业核心课：会展概论，会展实务，会展策划，会展展示设计，会展政策与法规，会展专业英语，旅游学概论，旅游经济学，旅游消费行为学，商务礼仪。
Ø  专业特色课：数字营销、大数据分析、会展管理信息系统、参展商实务，会展项目管理。
特色教育：
Ø  1+M+N的人才培养模式
“1（本专业毕业证/学位证）+M（跨专业的辅修模块）+N（对接行业及的职业资格证书）”人才培养模式，培养学生同时具有专业的核心素养、跨学科的融通能力和适应行业的应用能力。
Ø  培养学生的“数字素养”
充分对接新时代文旅产业发展的新技术和新业态，开设大数据分析系列课程，分别对应数字挖掘、数据清洗、数据可视化和数据分析等相关能力，从大一到大三逐步提升学生的“数字素养”。在教学过程中引入行业导师进行项目制训练，并引导学生考取相关行业技能证书。
Ø  OBE导向的实践教学体系
确定了由8门独立实践课程组成的实践教学体系，贯穿整个四年的学习阶段。逐步加强学生对会展行业和企业的认知，深化在会展行业中的实践，培养学生具备会展行业和企业所需要的实践技能及创新能力、沟通能力和管理策划能力等职业素养，提高人才培养的质量和就业竞争力。
授予学位：管理学学士学位
可获技能证书：
Ø  会展接待服务与技能等级证书
Ø  旅游大数据分析师
Ø  帆软认证BI工程师
就业方向及从事岗位：
Ø  就业方向：会展公司、活动管理公司、商务旅游公司、会议及展览中心、旅行社MICE分公司或部门、会议型酒店等
Ø  从事岗位：会展相关企业的策划、市场、运营等部门专业技术岗位和基层管理岗位。
部分可就业单位：
Ø  上海国际会议中心
Ø  大新华国际会议展览有限公司
Ø  上海中旅国际旅行社
Ø  中航嘉信商务旅行管理有限公司
Ø  迈氏会展
Ø  上海荷瑞会展有限公司
Ø  上海中青旅
Ø  31会议
校内实训基地：
Ø  旅游管理实践教学中心
Ø  旅游+校园体验中心
Ø 酒店实验教学中心

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旅游管理（双语教学，3+1+1本硕连读）
专业简介：
旅游管理专业2022年与美国孟菲斯大学合作举办旅游管理3＋1＋1本硕连读，双语教学项目，两校教师共同授课，计划本科三年于上海杉达学院就读，符合条件的学生可于第四年前往美国孟菲斯大学就读，毕业后达到相关要求者可获得上海杉达学院和美国孟菲斯大学分别授予的学士学位，并可免英语成绩要求继续攻读美国孟菲斯大学硕士研究生。
培养目标：
专业立足上海，放眼国际视野，坚持产学结合与“1+M+N”人才培养模式，秉承“通专相济、知行合一”的新文科建设理念，培养具备社会主义核心价值观，德智体美劳全面发展，掌握扎实的旅游、休闲与运动产业管理知识，具有较强的数据分析与英语能力、良好的专业综合素质和实践能力，培养具有国际观的复合型运动、休闲与旅游管理产业高端管理应用技术型人才。
特色专业核心课程：
运动休闲产品设计与开发、运动休闲公共关系、运动休闲产业大数据分析、旅游学概论、旅游消费者行为、商务旅游、旅游接待业、旅游目的管理、运动基础和休闲管理、运动与休闲市场营销。
特色双语课程：
旅游目的管理、运动基础和休闲管理、运动与休闲市场营销、节事活动策划与管理、运动与休闲组织分析、运动休闲财务管理、旅游接待业、英语写作、英语写作分析。
特色英语强化课程：
英语公众演说、英语写作、英语写作分析、英语测试、旅游情景英语等。
特色教育：
Ø  1+M+N的人才培养模式
“1（本专业毕业证/学位证）+M（跨专业的辅修模块）+N（与专业相关或非直接相关的资格证书、能力证书、阅历证书）”人才培养模式，培养学生同时具有专业的核心素养、跨学科的融通能力和适应行业的应用能力。
Ø  中美协同授课，培养学生国际视野
由本校教师与美国孟菲斯大学教师协同授课，联合授课范围包括英语专业训练课程、专业必修课程、专业选修课程与专业实习等等。授课内容除了专业知识外，专业教师还将从不同的文化视角对学科知识及行业发展进行解读，让学生能更宏观的开展国际视野，学习多元文化，帮助学生高位就业。
Ø  以赛促教，强化创新创业，对标行业需求
引导学生积极参与创新创业项目和各类学科比赛，如中国“互联网+”大学生创新创业大赛、携程校园定制师大赛、全国大学生旅游线路策划比赛等项目，全面培养与加强学生竞争与创新能力。
赴美就读孟菲斯大学的要求：
Ø  大学阶段：
大学前三年学生在上海杉达学院修完应修学分，要求平均分66分及以上，同时英语成绩需达到赴外留学标准（雅思达到6.0分或托福61分或多邻国85分），且可转课程成绩需达到66分及以上（如可转课程低于66分，则该课程需要到孟菲斯大学完成修读，可能增加在孟菲斯大学修读的总课程量），方可申请赴美就读孟菲斯大学攻读学士学位。在孟菲斯大学，学生需完成至少30学分的本科课程，才能获得孟菲斯大学学士学位。
Ø  硕士阶段：
成功获得孟菲斯学士学位的学生，可选择申请并将被考虑进入下一年攻读孟菲斯硕士学位——运动与酒店管理理学硕士，运动商业方向或旅游接待管理方向。申请孟菲斯硕士项目的学生将被视为已达到了所要求的英语水平，可免除参加该水平标准所需的测试。孟菲斯硕士学位的获得需要完成至少30个学分和满分为4.0的3.0的平均绩点以及“C”等值的最低课程成绩要求。
授予学位：管理学学士学位
可获技能证书：
Ø  携程定制旅行管家
Ø  旅游大数据分析师
Ø  帆软认证BI工程师
就业方向及从事岗位：
Ø  就业方向：休闲管理产业之营销企划、休闲活动规划、体育运动场馆管理、运动用品公司、体育运动媒体、休闲娱乐公司、休闲度假村、休闲农场、运动职业产业、运动传播事业及旅游相关企事业单位等。
Ø  从事岗位：研究人员、休闲运动管理者、学校教师、户外活动领导员、活动企划与整合营销顾问、会展产业、运动与管理相关产业活动企划、营销人员、运动休闲与旅游企业管理人员等。
校内实训基地：
Ø  旅游管理实践教学中心
Ø  旅游+校园体验中心
Ø  酒店实验教学中心

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酒店管理（本科）
专业简介
酒店管理专业于2009年10月经教育部批准设立，是上海市最早设立的三个酒店管理本科专业之一。经过多年发展，凭借着国际化的教育理念、与国内外知名酒店集团校企深度融合的育人模式、民办高校灵活的办学机制，成为上海市应用型本科试点专业、上海市一流本科建设专业，并获批上海市首批新文科研究与改革实践项目、上海市首批重点产业学院。
专业现有一支高学历、高职称、双师型教师队伍（高级职称39.6%，博士学位54.2%，行业实践经历双师型48.9%，海外学习背景52.7%），先后获上海市教育系统三八红旗集体、上海市五四先进集体、上海市巾帼文明岗、上海市三八红旗集体、上海市育才奖等集体和个人荣誉。
近年来学生整体素养和综合能力全面发展，获得2项国家级、19项上海市级大学生创新创业训练计划项目，在“全国大学生互联网+创新创业大赛”“全国高校商业精英挑战赛”等多个大赛中共获奖项20余项。毕业生因突出的综合素质得到了用人单位普遍认可，职业晋升速度普遍高于应届生平均水平，近5年20多名毕业生先后被曼彻斯特大学、新南威尔士大学、莱斯特大学等国内外知名高校录取深造。中国旅游协会旅游教育分会在《中国旅游教育蓝皮书2019-2020》中发布酒店管理“1+M+N”应用型本科人才培养模式的典型案例，上海电视台、上海教育电视台、中国旅游报、上海教育新闻网等多家媒体对本专业酒店数字化人才培养的实践探索和效果进行报道。
培养目标
具备较高的管理理论素养和扎实的酒店管理专业知识，熟练掌握英语、计算机的应用，具备人文素养、国际视野、管理能力、创新意识、社会责任和专业素养，具备持续学习能力、知识贯通能力，可面向传统住宿业态、新型住宿业态和其他服务机构进行运营、管理和服务的应用型、国际化、复合型人才。
核心课程
旅游学概论、旅游消费者行为、旅游目的地管理、旅游接待业、酒店管理概论、酒店数字化运营管理：房务管理、酒店数字化运营管理：餐饮管理、数据驱动的酒店客户管理。
特色理论课程
酒店数字营销、酒店专业英语、酒店收益管理、酒店管理会计、酒店成本控制、智慧酒店工程与高新技术、酒店美学。
特色实践课程
酒水服务与酒吧管理、智能化服务营销、酒店数字营销实践、酒店地产投资管理沙盘等。
专业优势
全国领先的酒店数字化教学环境
拥有“知行合一、真实场景”的酒店管理与数字化运营实践教学中心、“科技驱动、技术赋能”的酒店数字化新型智慧课室、“校企联动、行业实战”的酒店数字化校外人才培养基地，形成以“教学真场景、教育数字化、行业零距离”为特色的酒店数字化教学环境，全面支持酒店数字化人才培养的教学模式变革和研究创新，提升学生数字素养和数字化经营管理能力。
多元协同的产教融合机制
2018 年，与全球最大的酒店管理集团——万豪国际集团成立了具有鲜明“校企合作、产教融合、国际合作”特色的“上海杉达学院万豪酒店管理学院”；2020 年，与最佳东方成立数字化酒店运营人才培养基地；2021年，与金棕榈率先成立全国第一家旅游与酒店管理数字化产业学院；与问途、美团、携程、东方网升、荟集科技等多家行业领先的科技公司和上海40多家高端知名酒店有深入稳定的校企合作关系，为深入推进酒店数字化人才培养提供机制保障。
通专相济、知行合一的人才培养模式
专业强化厚基博闻的基础课程，构建酒店数字化课程体系和实践教学体系，充分优化和整合学院旅游管理（上海市一流本科专业）、人力资源管理、食品质量与安全等专业资源优势开设跨专业选修课程，校企合作开发对接行业的“微专业”资格证书，增强学生的跨专业迁移能力和跨学科融通能力，全面培养学生的酒店数字化运营专业素养和业务能力，提升就业竞争力。
授予学位 管理学学士
可获技能证书
酒店运营管理、酒店收益管理两类职业技能等级证书，亦可选考其他行业资格或技能证书。
就业方向
传统住宿业（高星级酒店）的初级管理者和中级管理者；新型 住宿业（民宿、经济型酒店等）单店的店长；其他服务机构的管理人员和接待服务人员。

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酒店管理专业（双语教学，3+1+1本硕连读）
酒店管理专业2021 年起与美国北亚利桑那大学共同举办双语教学项目。美国北亚利桑那大学酒店管理学院全美排名第6，世界排名第7。第4 年符合条件的学生可赴北亚利桑那大学修读课程，毕业时达到相关要求者，可获得上海杉达学院和美国北亚利桑那大学的双学士学位，并可免英语成绩要求继续攻读美国北亚利桑那大学硕士研究生。
培养具备较高的管理理论素养和扎实的酒店管理专业知识，熟练掌握计算机应用，英语运用能力强，具备国际视野、跨文化合作与交流能力、管理能力、创新意识、社会责任和专业素养，具备持续学习能力、知识贯通能力，可面向传统住宿业态、新型住宿业态和其他服务机构进行研究、运营、管理和服务的应用型、国际化、复合型人才。
核心课程
旅游学概论、旅游消费者行为、旅游目的地管理（双语）、酒店管理概论（双语）、酒店客户管理、旅游接待业、酒店运营管理：餐饮管理（双语）、酒店运营管理：房务管理、酒店数字营销、旅游经济学。
特色理论课程
酒店品牌建设与管理、酒店市场营销（双语）、酒店财务管理 （双语）、酒店人力资源管理（双语）、商务礼仪与沟通技巧。
特色实践课程
咖啡与酒文化、茶艺与茶文化、酒店数字营销实践、酒店地产投资管理沙盘。
专业优势（除酒店管理专业共享优势外）
1. 优秀的合作院校：
北亚利桑那大学（Northern Arizona University， 简称NAU）是一所建立于1899 年的百年公立大学，位于亚利桑那州弗拉格斯塔夫市（Flagstaff）。该市被评为全美第三大学城，距离州首府、自然奇观“大峡谷”、拉斯韦加斯市车程1-3.5 小时。
该校设有150 多个本科专业、硕士学位及博士学位，酒店管理学院全美排名第6，全世界排名第7；商学院获AACSB 认证。学校共有注册学生近3 万人，其中国际学生1200 多人，师生比例1:19。
该校最大的教学特色之一就是小班教学，平均每班学生不超过30 人。美国《企业家》杂志将其列为全美毕业生满意度最高的15所大学之一，与之同列的还有哈佛大学以及杜克大学等。该校是被中国教育部认可的学位授予单位。
2. 领先的酒店管理系
NAU 的酒店管理系是被国际公认以学生为中心的酒店管理教育界领先者。基于学生在学术水平、行业影响力、实习机会和职业走向的评分，酒店管理系在全球顶尖的25 个酒店管理学项目中跻身第7位。
3. 本硕直通的教学模式
学生在杉达学院读完3 年的课程之后可参与选拔，合格者到美国北亚利桑那大学修读第4 年课程，4 年课程结束，达到相关要求者，可获得上海杉达学院和美国北亚利桑那大学的双学士学位，并可免英语成绩要求继续攻读美国北亚利桑那大学硕士研究生。
4. 入读北亚利桑那大学的要求：
▪本科阶段
前3年在杉达学院修完应修学分，完成规定课程。前3年平均分需达到66 分及以上，可转课程成绩需达到66 分及以上；如可转课程低于66分，则该课程需要到北亚完成修读；同时雅思达到6.0 分或托福70分或多邻国95分。完成后，如符合双方学位要求，可取得双方分别颁发的学士学位证书。
▪硕士阶段
学生在获得中美双学士学位后，申请美方学校硕士时，可免英语成绩要求；本科阶段总平均绩点需达到3.25 及以上，若总平均成绩绩点达到3.0 及以上，但未达到3.25 的学生，需提供GMAT 450 或等量GRE 成绩。硕士录取要求以当年美方网站上公布的官方信息为准。
5. 中外教师联合授课
课程以全英文和双语教学为主，每学期均有外教赴杉达学院进行全英文课程教学，以帮助学生获得较强的英语运用能力和跨文化交流能力。
授予学位  管理学学士
就业方向
传统住宿业（高星级酒店）的初级和中级管理者；新型住宿业（民宿、经济型酒店等）单店的店长；其他服务机构的管理人员。