本科专业 菌物科学与工程专业介绍及开设院校|农学植物生产类 专业代码090113T

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本科专业 菌物科学与工程专业介绍及开设院校|农学植物生产类 菌物科学与工程专业代码090113T 授予农学学位

菌物科学与工程（Mycological Science and Engineering）是中国普通高等学校本科专业。
本专业培养学生具备分析研究食药用菌资源、栽培育种、产品加工和菌物药等理论知识与生产能力，从事菌物开发与利用的生产、管理及科研工作，培养自主学习、自主创新及自主管理等能力的复合型人才。
2020年2月，教育部下发了《教育部关于公布2019年度普通高等学校本科专业备案和审批结果的通知》，菌物科学与工程为增设备案本科专业。

菌物科学与工程主干课程
蕈菌分类学、菌物生物学基础、菌物化学、菌物资源学、菌类作物栽培学、菌类产品加工学、菌类作物育种菌种学、菌类作物病虫害防治、菌物生物技术、普通微生物学、菌类作物机械设备与原理、菌物生物信息学及菌类产品营销学等。

菌物科学与工程毕业去向
毕业生能够在教育、农业、林业、工业等领域的各级政府、院校、科研单位、企事业单位从事菌物学相关（食药用菌栽培与育种、菌类食品加工、菌物药、菌物饲料、菌物肥料等）教学、科研、生产、技术推广开发、经营和管理等工作。

为了让您更加明晰的对 菌物科学与工程专业 有较深入的理解，我们特选取了具有代表性的开设了此专业的高校自己的介绍供您参考，希望对您初步了解菌物科学与工程专业有所帮助。
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天津农学院 / 农学与资源环境学院 / 菌物科学与工程专业介绍及培养方案

菌物科学与工程专业简介（四年，农学学士）

专业简介
随着食药用菌行业对人才的旺盛需求，为适应现代社会发展需要，加快新农科建设，菌物科学与工程本科专业2020年由教育部正式列入国家普通高等学校本科专业目录（专业代码：09113T），是我国首个菌物类本科专业。菌物科学与工程专业师资力量雄厚，拥有强大的师资队伍，在服务天津市都市型农业、科技扶贫、东西部协作中发挥了重要作用。

培养目标
本专业培养具备崇高的思想道德修养和强烈的社会责任感，具有宽阔的人文社会科学、自然科学领域的基础知识和扎实的菌物学基础理论，掌握现代生物技术、智能化信息技术和现代管理技术在菌物生产上应用的原理，具备菌物资源开发利用、食药用菌育种、标准化生产、产品加工、菌糠循环利用及农业生产与经营管理方面的理论知识和基本技能，实践能力强，同时了解菌物学科前沿发展，能够从事食药用菌相关领域的教学、科研、技术推广和生产、经营管理等工作的应用型人才。

开设主要课程
普通微生物学、生物化学、分子生物学、菌物学、食药用菌遗传与育种、植物生理学、食用菌栽培学、菌类作物病虫害防治、菌物发酵工程学、菌类产品保鲜与加工等。

主要实践性教学环节
共44周，其中军事训练2周，教学实习3周，社会实践3周，劳动教育8周，思想政治理论课实践教学4周，科研训练8周，毕业实习与毕业论文16周。

就业方向
菌物科学与工程专业的获批顺应了国家菌物产业特别是食药用菌产业快速发展对人才的需求。菌物产业年产值达3000多亿元，在国家乡村振兴、大健康产业中发挥了重要作用，发展潜力巨大。本专业的毕业生，将兼有工程与管理的基础，具备良好的沟通、合作及组织管理能力。毕业生就业领域广，能够在教育、农业、林业、工业等领域的各级政府、院校、科研单位、企事业单位从事菌物学相关（食药用菌栽培与育种、菌类食品加工、菌物药、菌物饲料、菌物肥料等）教学、科研、生产、技术推广开发与推广、经营和管理、知识产权保护等工作。同时，毕业生可选择升学深造，直接在本专业攻读硕士学位，此外，毕业生还可报考作物学、生物技术、食品科学等专业方向的研究生。

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吉林农业大学 / 植物保护学院 / 菌物科学与工程专业介绍及培养方案

吉林农业大学植物保护学科创建于1948年，1978年恢复研究生招生后首批招收硕士研究生。经周宗璜先生、李玉院士等几代人的共同努力，建立了学士-硕士-博士-博士后流动站完整的人才培养体系。植物保护一级学科下设植物病理学、农业昆虫与害虫防治、农药学、菌物学、生物防治5个培养方向。植物保护学科先后被列为吉林省特色高水平学科“一流学科A类”、吉林省“十二五”省级优势特色重点学科、“重中之重”建设学科。围绕学科领域发展前沿，立足国家和区域建设人才及技术需求，以创新农业有害生物安全控制理论和技术为主线，同时，遵循“明德崇智、厚朴笃行”的校训精神，本着“把论文写在大地上”的总体思路，力争将学科建成我国重要的、具有东北地域特色的植物保护人才培养、科学研究及社会服务基地。

菌物科学与工程专业

全国首个菌物类本科专业，吉林省一流本科建设专业。瞄准培养国家急需菌物科学和产业人才需求，培养具备分析研究食药用菌资源利用与保护，栽培育种、产品加工和菌物药等理论知识与生产能力，能够从事菌物开发与利用的生产、管理及科研等工作，并具有自主学习、自主创新及自主管理等能力的复合型人才。

主要课程：菌类作物育种菌种学、菌类生产综合实验、菌物资源学、菌类作物栽培学、菌类产品加工学、菌类作物病虫害防治、菌类生产装备及管理、菌物生态学、菌类食品加工工厂设计等。

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