本科专业 动物科学专业介绍及开设院校|农学动物生产类 专业代码090301

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本科专业 动物科学专业介绍及开设院校|农学动物生产类 动物科学专业代码090301 授予农学学位

动物科学（Animal Science）是中国普通高等学校本科专业。
本专业培养掌握动物营养与饲料科学、动物遗传育种与繁殖、现代畜牧业生产、经营与管理方面的基本理论、基本知识和操作技能，能在畜牧兽医及其相关领域从事教学、科研、生产、管理、经营、推广工作的高素质复合型专业人才。
动物科学是生命科学的一个小分支，也称为动物生产，以前称为畜牧业。专业培训的目标是在了解和掌握动物遗传变异、生长发育、繁殖、消化代谢等生命规律的基础上，为人们提供优质、大量的动物产品。
畜牧专业旨在满足人们对肉类饮食日益增长的需求。主要从事动物营养与饲养、饲料资源开发、饲料配方与饲料工艺设计、饲料与饲养企业管理等方面的研究。通过大量的家畜养殖实验和家畜养殖实践，主要了解兔、马、牛、猪、鸡等家畜的生理特性和生活习性，学会饲养管理，帮助它们繁育后代等。畜牧业更注重相关技术的综合应用，而管理科学研究需要注重总体布局；同时，我希望你具备吃苦耐劳的素质和基本的实践能力。对于学习者来说，积累实践经验，培养他们全面分析和解决问题的能力是非常重要的。

动物科学主要研究动物的遗传变异、生长发育、后代繁殖、消化代谢、营养与饲养等方面的基本知识和技能，进行动物的生产与管理、饲料的研发与生产、基因工程的研究等。例如：动物的饲养与后代繁殖，动物饲料的配方设计，克隆动物和转基因动物的研究与育成，牛奶、肉类等各种动物产品的加工生产等。

动物科学课程体系
动物遗传学、家畜育种学、动物营养学、动物饲料学、家畜繁殖学、家畜环境卫生学与牧场设计、畜牧经济管理、养猪学、养牛学、养禽学。

动物科学就业方向
毕业生可在各级农牧管理部门从事管理工作；各级学校、研究部门从事教学或科学研究工作；饲料企业从事饲料营销与技术服务工作；鸡场、猪场、牛场等畜牧养殖单位从事生产管理及技术工作；冻精站、种畜站、胚胎移植中心从事技术推广服务工作；动物园、濒灭动物研究所等从事野生动物、观赏动物的饲养管理及其它研究工作；草原站、草业公司从事相关研究与生产经营工作；各医学院校、动物研究部门从事实验动物的开发及医学实验动物模型研究工作；公安部门、警犬队从事军犬、警犬训练、饲养管理工作；赛马场、马术队从事竞技马的饲养管理工作等。

考研方向
动物营养与饲料科学、动物遗传育种与繁殖、养殖、畜牧学、基础兽医学、动物学。

为了让您更加明晰的对 动物科学专业 有较深入的理解，我们特选取了具有代表性的开设了此专业的高校自己的介绍供您参考，希望对您初步了解动物科学专业有所帮助。
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浙江大学 / 动物科学学院 / 动物科学专业介绍及培养方案

专业名称：动物科学

专业导游：刘建新教授

选择浙江大学动物科学专业的N个理由

师资队伍强。集聚了教育部长江学者特聘教授、国家杰出青年科学基金获得者和优秀青年科学基金获得者、国家万人计划等多位在国内外具有影响力的学术大咖。

科研实力强。拥有国家重点学科和省重点学科，第四轮学科评估为全国第三；承担国家重点研发计划重点项目、国家自然科学基金重点项目等；取得了多项国家科技进步奖和发明奖，在自然科学顶尖期刊Nature、Science等杂志上发表研究成果。

教学国际化。拥有外籍教授2名、外籍讲座教授6名，开设多门英语原味课程、双语课程；100%学生能赴欧美等发达国家和地区参加国际交流。

培养质量高。本科毕业生一次性就业深造率在98%以上；培养了以舒惠国（原江西省委书记）、邵根伙（大北农集团董事长）等为优秀代表的杰出院友。

Q1：动物科学专业的学习（研究）对象是什么？

动物科学主要研究农业动物，也就是猪、牛、羊、禽等畜禽动物以及水产、蚕与蜜蜂的遗传发育、种质改良、营养饲料、产品加工等，通过培养优良品种，研发优质饲料，为人们提供肉、蛋、奶、丝、蜜等优质产品。

这是动物产业的一条链。“优良品种”靠育种，育种就是育出更优秀的品种和品系，比如如何让猪长得更快、让奶牛产奶更多、让蜜蜂酿出更优质的蜂蜜等。“优质饲料”是怎么给动物提供更好、更安全的饲料，以满足动物快速生长和高效生产的需要，同时生产出安全、优质和美味的肉、蛋、奶等畜禽产品以及水产和蜂产品。“优质产品”是在具备优良品种的基础上，通过营养调控，并利用加工调制，使产品更符合人们的需求。围绕这条产业链，还可以向外延伸很多。例如通过基因编辑进行抗病育种，使培育而成的动物品种对某些疾病具有特殊抵抗力，少生病甚至不生病。这也是全世界科学家研究和关注的热点。

从营养饲料的角度来看，“养好”看似很简单，实则奥妙无穷。比如，不同品种、不同年龄阶段、不同生产水平下，生猪对饲料的要求就很不一样；同样品种的猪、牛、羊、禽，在不同地方、不同季节所需要的营养也是不一样的。

从品种的角度来看，一个好的品种首先必须知道它的遗传基础是什么。如今我们进入了“后基因组时代”，只要研究它的遗传背景，检测一些指标，就可以更好地进行分子育种。

农业动物一般个体都比较大，为了便于研究，可以用“模式动物”来代替，比如小白鼠，“模式动物”也是人类医疗领域的主要研究对象。

Q2：动物科学专业本科核心课程有哪些？

首先是大类课程，如数学、物理学、化学、生物学，其次是大类基础课程，如生理学、生物化学、微生物学等。学好大类课程不仅可提高同学们的逻辑思维能力，还为今后开展动物遗传育种、分子生物学、营养调控等方面的研究和学习打下基础。当然更重要的还是专业课程，如动物遗传学、动物育种学、动物繁殖学、动物营养学、饲料科学、肉品加工学、乳品加工学等。

Q3：动物科学专业的学生需要具备什么特质？

一定要喜欢、热爱这个专业。

要掌握一些化学、数学的基础。特别是化学，无论是育种、营养还是饲料，都需要化学知识。动物科学专业的研究对象是动物活体，是生物体的化学，宏观上是动物个体，微观上是细胞、细胞器等。

最好一开始就做好攻读研究生的准备，在国内外的著名大学继续深造。浙江大学开展大类培养与通识教育，注重基础知识的积累与综合素质的提高，特别强调科研创新能力的培养，学生的基础功底较为扎实、研究能力较强。学生通过更高层次的培养后，更容易培养成为高素质的研究型、创新型人才。

Q4：动物科学专业有哪些对外交流项目？

动物科学专业设立的对外交流项目有很多，包括加拿大的阿尔伯塔大学，美国的哈佛大学、普渡大学、俄克拉荷马大学、马萨诸塞大学安姆斯特分校、弗吉尼亚理工大学，日本的静冈大学、北海道大学、创价大学等国际一流高校的暑期交流项目、短期访学项目等。目前，动物科学专业本科生的对外交流率超过100%。

Q5：动物科学专业的深造与就业前景怎样？

本专业旨在培养具有动物科学方面的基本知识、基本理论和基本技能；掌握动物科技领域扎实的生物学、数学、物理、化学和专业知识；具备动物科学类专业实践和专业综合应用能力；能够胜任动物科技领域生产、经营管理、技术研发、产品加工和贸易、教学和科研等工作；自学能力强，具有创新意识和国际视野；能以技术及管理骨干的角色与团队成员一起在创造性实践活动中取得成就的具有全球竞争力的高素质创新人才或领导者。

本专业约有1/3学生选择继续深造，在境内或者出境读研究生。另有约1/3学生考上公务员，或进入专业单位；剩下的约1/3学生选择自主创业或从事其他行业工作

动物科学专业最吸引我的——

希望同学们对动物科学专业的理解，不要被这个名称所误导。与其他一般的学校不太一样，浙大的动物科学专业涉及的面更广，作为本科生，之后选择的余地也很大；浙大的动物科学专业在全国名列前茅，师资队伍力量雄厚。目前，动物科学学院共有4位老师获得国家杰出青年科学基金，其中动物科学专业就有3位，还有长江学者特聘教授、国家优秀青年科学基金获得者等。

这个专业其实是一个非常好“玩”的专业。活的动物，其过程变化非常多，在变化中寻求规律的过程更是非常有趣。我高考的时候也没报这个专业，填报的志愿都是数学相关专业，结果被录取到畜牧学。这个专业听起来更像养猪、养牛的，起初学习解剖等课程有点枯燥，随后接触到了生理学、生物化学等知识，我一下子就被吸引了。揭秘生命、理解生命，是一件相当令人兴奋的事情。喜欢了，就自然能做好。曾经有刚分专业进来的学生，感到迷茫，于是想来实验室看看。在领他们参观实验室并安排其与研究生师哥师姐一起做过实验之后，他们觉得这个专业十分有趣，一下就有了信心。大学生应该从好“玩”开始，觉得好“玩”了就会有兴趣，就会有动力，就能学好，并能做出一番事情来。

希望以后选专业时，同学们不要听信于别人，要眼见为实。如果有疑惑，那就自己亲自来实验室看看吧。

——刘建新  教授

三年前初次来到紫金港校区农生环E座，一句“猪粮安天下”开启了我在动科院的学习生活。时间一晃而过，如今走到了本科生涯的最后一年，回想在动物科学专业学习和成长的经历，颇觉收获良多、感受良多。

过去的事情太多，回忆如潮，只能在浅滩寻珠。在动物科学专业成长的经历也是这样的，求学的过程不乏充实和精彩，获取知识的喜悦，朋辈之间的友情，构成了我的求是生涯。如果要问动物科学专业最吸引我的是什么，我想，应该是它给予学生的广阔的平台，让我们开拓视野、探索未来成为可能。

动物科学专业对学生教育的平台是相当广阔的。生物化学、动物学、分子生物学、微生物学、遗传学和统计学等等课程，构筑了相对稳固的学科基础，也正是在这些基础课程的学习中，我找到了自己对生命科学的兴趣。从生物实验中心到E座三楼，从SRTP到科研实践，学院给我们提供了许多参与科研的机会，合作的快乐和遇到的难题，成为我们坚持学习的动力。

动物科学专业给学生发展的空间是相当广阔的。作为农学的一部分，动科是写在大地上的学科，但同时也和生命科学领域的探索融会贯通。脚踏实地，仰望星空，这是我对本专业最大的感受。我们已经有许多同学奔赴自己不同的未来，他们或植根乡村基层，立志服务乡村振兴；或探索科学未知，刻苦耕耘研究；或找到人生方向，在其他领域创造和发展。自身的发展和无限的可能，这就是动物科学最吸引我的地方吧。

朋辈温暖的友谊，师长殷切的关怀，这些更不必说。想到不久就要分别，奔赴四方，我愈发珍惜在动科的时光，同时感激学院让我在成长中能够走得更远。我想，动物科学桃李满天下的未来，值得憧憬。

——2019级本科生  周航旭

转眼间就要毕业了，随着三年来的课程学习和实践推进，动科专业中的多元性和广阔性逐渐呈现在我的眼前。它涉及日常饮食的品质和安全，涉及经济动物的营养和育种，运用前沿先进的生物技术，关乎国家的长治久安，将个人、自然真理和家国情怀贯穿在一起，给我们一个非凡的舞台去实现自己的人生价值。

动科的课程丰富多彩，动手解剖动物来了解它们的身体构造，通过显微镜来观察切片内动物组织的微观世界，了解动物营养与饲料、遗传和育种的基本知识，涉猎基因工程、生物信息等相关技术，还能走进生产一线去切身体会畜牧业的真实面貌和发展状态。同时还有全国大学生动物科学专业技能大赛等学科竞赛让我们有机会学习饲料掺假鱼粉鉴定、猪的外形评分、活体背膘厚与眼肌面积测定等技能，还能发挥聪明才智设计出一个自己的生态畜牧场。

我们拥有许多参与科研的机会，可以根据自己的兴趣选择合适的方向参加SRTP，通过这些机会更直观地学习专业领域知识，了解实验室及各导师的研究内容，发现学术研究与社会生产的联系，提升自身能力的同时可以更好地为之后的学业或就业做出规划。学院还会提供对外交流、学术讲座、国际课程等，同学们可以自由选择，帮助我们了解到国际上动科的研究前沿，开阔我们的眼界。

学院的老师们都很热心，愿意帮助同学们排忧解难，为我们未来的规划和发展提供更专业的建议，解决我们生活学业中的困难，更愿意当我们科研路上的引路人。这让我感受到了家一般的温馨。

在本科生生涯中，我受益匪浅，面对接下来的研究生生活，我充满憧憬。在动物科学领域，从懵懂开始一步步学习，在努力中慢慢收获成长。欢迎更多同学加入动物科学的大家庭！

——2019级本科生  徐竞宏

如果问我为什么要选择动物科学专业，不得不提我与动科院的第一次相遇。那是一次新奇的实验室之旅：在大大小小的鱼房里，我们看到了一箱箱生动可爱的斑马鱼；在作为国家重点实验室的病毒实验室里，实验室老师介绍了检测病毒特性的形态各异的仪器；在生物材料实验室里，我们了解到蚕丝蛋白多样的使用价值与经济用途……这一切的见闻都让我感受到了与印象中截然不同的动物科学。

随着学习的深入，笼罩在动物科学专业上的那层面纱慢慢地被揭开，它不是传统印象中的“养猪、养牛”那么简单。它是一门集基础研究与现实应用于一体的学科，是事关我国粮食与动物食品安全的重要学科，涉及动物基因工程、克隆技术、动物遗传繁育、动物营养调控、饲养管理、动物产品生产、动物产品加工和贸易等等领域。只要你怀着一颗赤诚的心，一定能在其中找到那份属于自己的价值。

动物科学是一门有趣的学科。它涉及数学、化学、生物等各方面的知识，但它并不是一味地死磕书本。之后会逐渐接触到的解剖学、生理学、分子生物学等课程都是理论与实验的结合，让我们在亲手操作中感受到生命的奇妙。在课堂上，老师没有那些“生人勿近”的架子，更多的是和学生们打成一片，解决同学们提出的各式各样的问题。让同学们在愉快的氛围里提升实验技巧与理论素养，同时收获一段独特的师生情谊。

不知不觉间，我已经快在动科院走过了一半的大学时光，在跌跌撞撞中不断地追寻着人生路上的那一缕微光。希望大家也能和我一样，在动科院里丰富自己的本科历程，走出自己的人生路！

——2018级本科生  金豪

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长春科技学院 / 动物科学专业介绍及培养方案

动物科学专业介绍

人才培养目标
动物科学专业的人才培养目标是培养具备动物科学方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在与动物科学相关领域和部门从事技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。动物科学专业是生命科学的重要分支，其基本任务是在认识和掌握动物遗传变异、生长发育、繁殖消化代谢等生命规律的基础上，为人类提供质优量多的动物产品。
动物科学毕业生通常具备以下能力：
1.掌握动物科学领域的基本理论和基本知识，了解动物科学技术的发展趋势。
2.掌握动物遗传繁育、动物营养与饲料、动物生产与管理等方面的基本技能，具备从事动物科学相关领域的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的能力。
3.具备一定的动物科学实验设计、实验操作、数据分析和解决实际问题的能力。
4.熟悉国家动物科学相关政策和法规，具备一定的动物福利意识和动物保护意识。
5.具有较强的语言表达能力和沟通能力，能够与不同领域的人员进行有效的交流和合作。
6.具备一定的计算机应用能力，能够熟练使用相关软件进行数据处理和分析。
7.具有较强的创新意识和创新能力，能够不断学习和掌握新的知识和技能，适应动物科学领域的发展变化。
动物科学专业的毕业生可以在动物生产、动物营养与饲料、动物遗传繁育、动物医学、动物产品加工等领域从事技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作。

专业主要课程
动物解剖学、动物微生物学、动物生理学、动物生物化学、动物营养学、动物遗传学、饲料学、家畜繁殖学、家畜育种学、家畜环境卫生学、牛生产学、家禽生产学、猪生产学。
新的课程体系具有“融、广、专、活”的特点: “融”，即基础课与专业课相互融合，利于学生跨专业选课; “广”，即拓宽了专业口径，在传统畜牧学课程内容的基础上，增加了动物检疫检验技术、动物疫病防治技术，专业任选课里增加了分子生物技术综合实验等课程内容，拓宽了学生的视野;“专”，增加了专业课程内容，使专业课程内容更加贴近生产活动; “活”，即学生可以更加灵活地选择跨学科专业任选课，利于个性培养。

学制及毕业规定
1.学制：实行弹性学制，建议完成学业时间为4年。
2.毕业规定：本专业学生在校期间需修满专业培养计划要求的168学分方可毕业，其中必修138学分，选修40学分（含不低于4学分的通识文化类教育选修课程），符合毕业条件，授予农学学士学位。

人才培养模式
一）采用3+3+X产教融合人才培养模式
3+3+X内容包括：采用订单式、分段式、师徒式三种培养方法；产学研共建教学团队、开放实验室和实习基地三种育人支撑条件；搭建多个产业关键技术开发研究平台。构筑了梅花鹿示范产业学院特色人才培养支撑体系。确立“理论教学+项目教学+案例教学+专业实习”的“四结合”的人才培养方式,将“课、证、赛、训”融入教学内容中。学生参加互联网+大学生创新创业大赛，还可以参加全国动物科学技能大赛，实现理实一体化教学，学生持“学业证书”和“职业资格证书”及各种竞赛证书走上工作岗位，迅速适应各种工作。
二）推进产学研一体化和校企合作的产教融合
专业多年来开展了长白山动植物野生资源应用研究，尤其是以梅花鹿产、学、研为特色，与吉林省地方产业链对接，与科研单位和梅花鹿养殖企业、梅花鹿产品加工企业合作，开展了以梅花鹿的养殖、育种、疾病防控、产品精深加工、产品检测等方面的研究，以实现长白山动植物资源的应用为目标，助推吉林省长白山动植物资源产业的发展。

学生发展优势
动物科学专业学生具有以下发展优势：
1.社团举办：学生举办动物保护社团、动物养殖社团等，开展相关的学术交流、实践活动和科普宣传。
2.活动开展：组织参观动物养殖场、动物园、科研机构等实地考察活动；举办动物科学竞赛、实验设计比赛等。
3.取得成绩：在学术研究、创新创业、专业竞赛等方面取得优异成绩。
4.专业的岗课训赛证情况：通过岗位实习、课程学习、培训、竞赛和证书考试等方式，提升学生的专业技能和就业竞争力。
5.卓越学分和素质拓展学分的推动作用：
1）鼓励学生参与多元活动，培养综合素质。
2）提升自主学习和创新能力。
3）丰富学生的个人经历和简历。
6.预备役教育作用：
1）培养纪律意识和团队合作精神。
2）增强身体素质和适应能力。
3）为国家和社会做出贡献。

毕业生就业薪资状况
（一）动物科学专业的学生在以下行业领域就业：
1.畜牧业：包括养殖场、牧场等，从事动物饲养管理、繁殖育种等工作。
2.饲料行业：参与饲料研发、生产、销售等环节。
3.动物保健与兽医领域：进行动物疾病防控、诊断和治疗。
4.科研机构：从事动物科学相关的研究工作。
5.生物技术行业：参与动物基因工程、生物制药等方面的工作。
6.动物产品加工企业：如肉制品、奶制品等的生产加工。
7.环保领域：关注动物与环境的关系，从事相关环保工作。
8.教育行业：在学校或培训机构教授动物科学知识。
9.农业部门：参与政策制定、技术推广等工作。
10宠物行业：涉及宠物饲养、护理、医疗等方面。
(二）动物科学专业毕业生的薪资水平：
应届毕业生月薪约为5000元，毕业2年月薪约为9583元，毕业5年月薪约为12706元，随着工作年限和经验的增加，薪酬也会不断提高。毕业实习期间的薪资就高达4000-8000元。

动物科学专业就业状况
动物科学专业是二十一世纪最富有挑战性和最具有发展潜力的学科，动物科学专业毕业生就业面广，毕业生可以从事与动物科学相关的企业管理、行政管理、产品研发与经营等工作，主要就业单位有高等院校、科研院所、农业农村局，正大集团、正邦集团、新希望集团等大型上市公司，毕业生供不应求，供需比例1:50。动物科学专业毕业生也可以继续攻读生命科学领域的研究生，甚至考取博士研究生到高校工作。近5年我校动物科学专业毕业生考研录取率平均在30%以上，2023年考研录取率达77.26%，其中50%的学生被吉林大学、南京农业大学、四川农业大学、吉林农业大学等国内重点高校录取，进一步提高深造，为我国的畜牧业发展培养了大量人才，做出了贡献。

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