本科专业 水族科学与技术专业介绍及开设院校|农学水产类 专业代码090603T

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本科专业 水族科学与技术专业介绍及开设院校|农学水产类 水族科学与技术专业代码090603T 授予农学学位

水族科学与技术（Aquarium Science and Technology）是中国普通高等学校本科专业。
水族科学与技术主要研究水环境科学、水产动物育种学、水族动物生产学、水产动物疾病学等方面的基本知识和技能，进行观赏水族的育种、养殖、病害防治以及水域环境处理等。例如：小丑鱼、神仙鱼等观赏水族的饲养与繁殖，观赏水族所处水域环境的净化处理与监测，水族箱、水族馆内水族景观的规划设计等。

水族科学与技术课程体系
《生物化学》、《鱼类学》、《水生生物学》、《观赏水族养殖学》、《水草栽培学》、《水族馆创意与设计》、《观赏水族营养与饲料学》、《观赏水族疾病防治学》、《水处理技术》、《景观生态学》。

水族科学与技术就业方向
水族类企业：观赏水族养殖、水族生产、水域环境控制、病害防治、饲料生产、水族箱设计、水族器材经营。

水族科学与技术考研方向
水产养殖、渔业、水产、渔业资源、水生生物学。

为了让您更加明晰的对 水族科学与技术专业 有较深入的理解，我们特选取了具有代表性的开设了此专业的高校自己的介绍供您参考，希望对您初步了解水族科学与技术专业有所帮助。
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上海海洋大学 / 水产与生命学院 / 水族科学与技术专业介绍及培养方案

水族科学与技术专业简介

2003年我校在全国率先招收水族科学与技术专业本科生， 2004年正式获得教育部批准设立。2006年获得上海市教委第二期教育高地重点建设项目资助。2014年本专业入选第一批教育部卓越农林计划拔尖创新型人才培养计划。2018年获得上海市教委一流本科专业建设资助。十多年来，我校水族科学与技术专业一直在全国同类院校中排名第一。

本专业培养具有全球视野，具备观赏水族养殖与鉴赏、繁殖与育种、水质调控、营养与饲料、病害防治、水族工程设计、经营管理等方面知识与能力，能够在水族馆、景观设计公司、水族生产企业、饲料生产、技术推广等企事业单位从事生产、科研、管理等工作的具有创新能力和社会责任的复合型专业人才。     

教育方针（专业介绍）：
根据学校发展规划，本专业的发展定位为扶特专业，确保发展特色，成为水产养殖学科的新兴领域。
本专业是通过对特殊经济价值水生动植物的生物学、环境科学及相应管理科学的研究，以自然和人工水体为平台，以观赏、休闲、旅游、环保并构建和谐环境为目的，以室外水域景观、室内大型水族馆和家居水族箱为主要内容，集景观设计学、水族科学、水产生物学和物流等学科为一体，安排水域及附属物与周围土地、物体和空间的和谐关系，为人们创造安全、高效、健康和舒适的环境，为我国大中城市的休闲渔业（水族馆渔业、观赏渔业、游钓渔业、宾馆渔业等）服务的新兴应用型专业。

可获得的证书：
上海海洋大学水族科学与技术专业本科毕业证书，农学学士学位；
荷兰泽兰德大学水资源管理专业理学学士学位；
葡萄牙阿尔加夫大学海洋生物学理学学士学位。
相关的专业技能证书有水族师、潜水师、驯兽师、执业兽医资格证（水产动物类）等。

中外本硕联合项目
与澳大利亚James Cook 大学达成“2+1.5+1.5”本硕联合培养方案。上海海洋大学的学生在上海完成2年学习后，后3（1.5+1.5）年在澳大利亚James Cook大学水产养殖科学与技术专业学习，在完成JCU前1.5年学习达到要求后授予上海海洋大学农学学士学位和澳大利亚JCU科学学士学位；继续在JCU完成后1.5年学习，达到要求后授予JCU科学硕士学位。
与泰国亚洲理工学院达成“3.5+1.5”本硕联合培养方案。上海海洋大学的学生在上海完成3.5年学习后，后1.5年在泰国亚洲理工学院水产品生产和资源管理专业学习，达到要求后，授予亚洲理工学院硕士学位。

中外双学位项目：
与荷兰泽兰德大学（University of Zeeland）达成的“2.5+1.5”双学位培养方案。即前2.5年在上海海洋大学学习，后1.5年在荷兰泽兰德大学学习，可获双学士学位。
与葡萄牙阿尔加夫大学（University of Algarve）达成“2+2”学制培养方案。（即前2年在上海海洋大学学习，后2年在葡萄牙阿尔加夫大学学习，可获双学士学位）。

中外合作交流项目：
可以赴与上海海洋大学签订有交流生协议的美国佛罗里达理工大学、美国密歇根州立大学、日本东北大学、日本北海道大学、日本三重大学、日本九州共立大学、日本九州女子大学、东京海洋大学、台湾海洋大学、中国海洋大学等境内外高校的交流学习。

暑期游学项目：
可以参与泰国亚洲理工学院、新西兰奥克兰大学、瑞典林奈大学、葡萄牙阿尔加夫大学、英国剑桥大学等学校为期2-4周的暑期游学。

就业方向：
主要就业方向：出国深造、科研院所、渔业管理部门、水族馆经营、水域景观设计、水体生态修复、水处理设备、养殖生产与贸易、出入境检疫、渔药、饲料等相关部门和企业。
代表单位：上海浦东观赏鱼中心、共鳞（深圳）实业公司、上海海洋水族馆、上海长风公园海底世界、上海年年有鱼水族有限公司、上海一川水族产品有限公司。

本专业现有专任教师20人，其中9位教授、6位副教授、5位讲师分别来自复旦大学、同济大学、中国海洋大学、南京农业大学、上海海洋大学、四川农业大学、大连海洋大学等高等院校。
2017-2019年我校水族科学与技术本科专业毕业生平均国内升学率为17.3%，出国升学率11.3%，在水族相关企业就业的比例为58%，总就业率达100%。

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大连海洋大学 / 水产与生命学院 / 水族科学与技术专业介绍及培养方案

水族科学与技术专业简介

教育方针
水族科学与技术专业是根据国家农业“十二五”规划、结合学校特色专业发展需求而设立的。2014年入选“卓越农林人才教育培养计划改革试点项目”。本专业以我校省级一流学科(水产学)建设方针为指导，致力于培养观赏休闲渔业领域的高素质专业人才。
本专业以观赏水生生物的养殖学和育种学、环境科学、营养与饲料学及病害防治科学为基础，着力提升学生在水族设施设计与维护、水族景观设计、海兽驯养及相应管理和营销等方面的专业能力，服务于全国水族养殖产业和城市休闲渔业(水族馆渔业、观赏渔业、游钓渔业等)。

可获得的证书
大连海洋大学水族科学与技术专业本科毕业证书，农学学士学位；
相关专业技能证书：水族师、潜水师、驯兽师、执业兽医资格证（水产动物类）等。

就业方向
主要就业方向：高等院校、科研机构、环境保护、海关检疫、生物制药、渔业管理、水族技术研发与推广、水族馆经营、水族景观设计、水处理设备、养殖生产与贸易及饲料等相关部门及企业。
行业代表单位：大连圣亚旅游控股股份有限公司，大连老虎滩海洋公园有限公司等。

中外合作交流项目
可以赴与大连海洋大学签订有交流生协议的日本北海道大学、东京海洋大学等境外高校开展为期1年的交流学习。

国内合作交流
入选蓝色英才班可以赴上海海洋大学等知名高校开展为期1年的交流学习。

研究介绍

观赏水族水处理技术及水质调控研究
王华、谷晶
主要从事观赏水族养殖用水和尾水的水处理技术、养殖水环境化学、养殖水质调控、养殖水处理新材料等方面研究。

水生观赏动物规模化人工繁育与良种培育研究
王茂林、田燚、韩建、顾知之
主要致力于特色水族观赏动物的规模化饲养、繁殖生物学与苗种培育、良种选育、活体运输研究。

水生观赏动物营养与饲料研究
韩雨哲
主要针对锦鲤、金鱼、孔雀鱼等北方特色观赏种类的营养需求、精准营养饲料配方配置、功能性饲料添加剂研发以及其产业化等方面开展研究。

细胞分子生物学研究
马得友、周贺、李雪洁、曹胜男
主要从事海参、红鳍东方鲀等北方海水重要经济动物的性别调控、免疫以及发育机制研究。

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华中农业大学 / 水产学院 / 水族科学与技术专业介绍及培养方案

水族科学与技术（国家和省级一流本科专业建设点）

一、培养目标
本专业培养德智体美劳全面发展，富有三农情怀、社会责任感、优良的人文科学素养、创新精神和全球视野，具备扎实的水族科学与技术基础理论、专业知识和实践创新能力，知农爱农、强农兴农，能在水族行业及相关领域从事科学研究、教育教学、生产应用和经营管理等工作，服务水族产业高质量发展的复合型创新创业人才。毕业生应获得以下几个方面的知识和能力：
目标1了解国情社情民情农情，具有强烈的强农兴农责任感和国际化视野；了解水族科学与技术及相关领域的理论前沿、应用前景和最新发展动态，以及水族行业发展状况；坚持真理、实事求是，具备可持续发展理念和科学精神，具有良好的学术道德；综合素质高，具备良好的政治素质、思想素质和身心素质；具有良好的专业素养、人文素质和美学修养；具有较强的社会责任感。
目标2掌握扎实的遗传与育种、营养与饲料、病害诊断与防治、景观生态、水域环境修复、生物信息、机器学习和渔业工程等方面的基本理论和专业知识，掌握水族景观规划设计和应用的基本原理和技术，具备可持续发展的意识，熟悉水族行业相关领域的政策和法规、新兴技术、国际前沿动态和发展趋势，能对行业领域内的复杂问题进行系统分析和研究，形成解决方案。
目标3受到本专业相关学科的科学思维和实验训练，具备独立开展水族观赏动物遗传与育种、营养与饲料、病害诊断与防治的能力，具备进行水域环境修复和水族景观设计的能力；具备利用传统方法和信息学、工程学等交叉学科知识进行渔业工程设计和应用的能力；掌握资料查询、文献检索及运用现代信息技术获取相关信息的基本方法；具有一定的实验设计和独立开展实验的能力，具备良好的实验分析、撰写论文、学术交流的能力；具有较强的创新能力，具备在水族行业及相关领域开展科学研究、教育教学、生产应用和经营管理等工作的能力。

二、毕业要求
本专业本科毕业应具备如下素质、能力和知识：
1.拥护中国共产党的领导，有正确的世界观、价值观和人生观，有优良的思想品德、社会责任感和职业道德。
2.富有“三农”情怀和“爱农知农为农”素养，以强农兴农为己任，树立和践行渔业生态文明与绿色可持续发展理念。
3.掌握良好的人文社会科学基础知识，具有较高的专业情怀、科学精神和人文素养。具备较好的组织管理能力，能够从事水族相关领域的管理与经营等工作。
4.具备扎实的理学基础和科学思维能力，能运用数学、物理、化学和生物等自然学科的基础理论知识对渔业领域相关问题进行分析和研判。
5.具有相关专业科学文献的获取和学习能力，掌握遗传与育种、营养与饲料、病害诊断与防治、景观生态、水域环境修复、生物信息、机器学习和渔业工程等知识和技能，具备水族景观规划设计和应用的基本原理和技术，熟悉渔业行业相关政策和法规、发展趋势和新兴技术，能对行业领域内的复杂问题进行系统分析和研究，形成解决方案。
6.具有较强的审辨思维能力，能够从多角度发现、辨析和解决水族行业及相关领域的问题。
7.具备跟踪水产学相关领域前沿及发展趋势的能力，具备创新精神、创业意识和创新创业能力。
8.具有较强的沟通表达能力，能通过语言和书面表达与同行和社会公众进行有效沟通，团队合作意识强，能顾全大局，作为主要成员在团队活动中发挥积极主动的作用。
9.具有全球视野，熟练掌握一门外语，能够尊重、理解世界不同文化的多样性和差异性，具备跨文化环境下的交流与合作能力。
10.具备健康的体魄和健全的心理，能够通过不断学习，深入开展科学研究和实际工作，适应渔业领域持续发展的职业需求，实现个人可持续发展。

三、学制与授予学位
学    制：四年。
授予学位：农学学士

四、毕业学分要求
本专业毕业生至少应修满154学分，其中课程学分105，实践教学环节学分49。

五、核心课程
水族动物疾病学、水族观赏动物养殖与繁育学、水族动物营养与饲料学、水族景观规划与设计、水族景观规划与设计实验、水族观赏植物栽培学、水族观赏植物栽培学实验

六、主要实践教学
综合教学实习、水族生产实习、渔业资源与渔业环境调查、动物学实验、基础生物化学实验、水生生物学实验、动物生理学实验、微生物学实验、鱼类学实验、水化学实验、生物统计学实验、水族动物疾病学实验、分子生物学实验、水生动物免疫学实验、水族景观规划与设计实验、水产科学基础实验技术、水生动物细胞实验、水产药物学实验、水族观赏植物栽培学实验、饲料检测与分析、水产微生物技术应用。

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浙江海洋大学 / 水产学院 / 水族科学与技术专业介绍及培养方案

水族科学与技术（校特色专业）

专业导游：王骥腾教授

王骥腾，男，1971年07月生，教授，海洋生物学博士，博士生导师。国家海洋设施养殖工程技术研究中心核心研究成员，浙江省重点学科——水产学(水产养殖方向)学术骨干，水产学一级学科硕士点骨干成员。入选浙江省“151人才工程”第三层次，浙江省高校中青年学科带头人。主要从事水产养殖与营养饲料方面的科研教学工作，主要的研究兴趣包括工厂化养殖技术开发与专用饲料研发。主讲《普通动物学》、《水产动物营养学》（双语）、《饲料加工工艺学》等课程。参与和主持厅局级以上项目35项次，其中主持省部级项目8项次，主持省重大项目4项次，主持厅局级项目6项次。共发表论文60余篇，其中SCI论文42篇（13篇属于Top期刊），一级学报8篇。申请专利14项。获2015年度教育部高等学校科学研究优秀成果二等奖。兼职浙江省动物学会理事。入校以来，积极参加学校的产学研服务，努力为地方经济建设做服务。2013-2015年度任浙江海洋学院科技信息员，2017年作为浙江省水产动物营养与饲料科技服务团队成员长期服务于学校的对外社会服务工作。2014.10-2015.10在美国德州农工大学著名水产营养专家Gatlin教授实验室访学。多年来，本人在水产养殖技术以及鱼虾蟹的种苗培育、营养饲料和病害防治，人才培养和团队建设方面都积累了较为丰富的科研和实践经验。

第一部分 水族科学与技术专业简介

1.培养目标

本专业培养具有良好的思想道德素质和较高的人文科学素养，具有全球视野，具备坚实的数学、化学、生物学、养殖以及环境科学方面的基本知识和基本技能，系统掌握观赏水族养殖与鉴赏、繁殖与育种、水质调控、营养与饲料、病害防治、水族工程设计、经营管理等方面的专业知识和专项技能，能在水族馆、景观设计公司、水族生产企业、饲料生产、技术推广等企事业单位从事生产、科研、管理等工作的具有创新能力和社会责任的复合型专业人才。

2.专业师资力量

本专业拥有专业师资15人，其中教授5人，副教授3人，博士学位13人，浙江省“151人才工程”4人，浙江省中青年学科带头人3人。拥有一支年龄、学历、职称结构合理且教学科研水平较高的师资队伍。

3.专业优势或特色

水族科学与技术专业是我校特色专业，属于农学水产类的代表性专业。目前国内缺少具有专业知识的人才，在校学生远不能满足市场预期需求，人才紧俏程度近几年呈现指数增长趋势。水族科学与技术专业的人才需求，除了主要集中在与观赏鱼养殖业内部高度关联的种苗、饲料及鱼药等产业外，还可带动水族器材、娱乐竞技、文化鉴赏、休闲养生等外部产业的发展。观赏鱼养殖业直接带动10个大类、100多个相关产业的发展，符合国家人才培养战略的需求。我校水产、海洋生物等相关学科建设成果，海洋渔业科学与技术、水产养殖学和海洋资源与环境等相关专业建设成果，在全国大学生创业大赛、全国大学生课外学术科技作品竞赛、全国高校水族竞赛等相关创新创业、学科竞赛、文化竞赛等方面取得的优异成绩，这些都与水族科学与技术专业紧密相关；本专业任课教师具有丰富的论文、专著、专利、软著等与水族科学与技术专业相关的研究成果，在人力、物力、研究等方面具有良好基础。另外，学校与日本东京海洋大学，挪威生命科技大学，台湾海洋大学，高雄海洋大学，中国海洋大学等中外高校建立了友好合作交流关系，每年都有学生到上述高校参加交流学习。

4.办学条件（校内实验实训室、校外实践实习基地）

本专业重视学生动手能力、实践能力的培养，校内建有水产教学实验示范中心，仪器设备总值1100万元。计算机、网络以及图书资料资源满足学生的学习以及教师的日常教学和科研所需，资源管理规范、共享程度高。本专业获得央财实验室建设项目、教育拨款资助，校内供学生实训的面积达2300㎡。学校建有西轩渔业科技岛实践实习基地，除可进行鱼虾蟹等的繁育及养殖示范推广工作外，还可提供水母纲和头足纲等特色品种的繁育和养殖实践。另外，学院以及科研教师与本专业相关的大中型企业建立了长期良好的合作关系，进一步推动了校企间的科研教学实践合作，使本专业的学生在校期间有丰富的企业生产和定岗实习的锻炼机会。通过校企合作的模式，使优秀毕业生能够顺利进入了相关企业，为企业和社会的发展做出贡献。

5.师生已有育人成果

近5年来，任课教师已承担相关省部级科研项目20项以上，具有丰富的论文、专著、专利等与水族科学与技术专业相关的研究成果，发表学术论文近100篇。

6.学生就业前景与方向

本专业对符合学位授予条件的毕业生，授予农学学士学位。毕业生具备坚实的基本知识和基本技能，系统掌握观赏水族养殖与鉴赏、繁殖与育种、水质调控、 营养与饲料、病害防治、水族工程设计、经营管理等方面的专业知识和专项技能，毕业生能胜任高等院校、科研机构、海关检疫、环境保护、动植检疫、生物制药、现代渔业技术和水产品加工等行业工作；水族技术研发与推广工作；企事业单位行政管理、市场营销、国内和国际贸易、综合经营管理等工作；农业相关产业的其他工作。还可继续攻读硕士、博士或出国留学。

第二部分 教授谈水族科学与技术专业

Q1：水族科学与技术专业的研究对象是什么？

水族科学与技术主要研究水环境科学、水产动物育种学、水族动物生产学、水产动物疾病学等方面的基本知识和技能，进行观赏水族的育种、养殖、病害防治以及水域环境处理等。

Q2：水族科学与技术专业的核心课程、特色课程？

水产动物遗传学、生物饵料培养、水族动物育种学、水族营养与饲料学、水族动物疾病学、水族养殖学、水族馆创意与设计、水草栽培学、水族工程学、养殖水化学、鱼类生理学、水族养殖实验等。

Q3：学水族科学与技术专业的学生需要具备什么特质？

具有良好的道德情操，具有吃苦耐劳与努力进取的精神，具有开拓性思维及探索真理的科研精神，有志于振兴我国水族科学事业特质的学生。

Q4：水族科学与技术专业学习过程中，有可能遇到的困难是什么？

在专业学习过程中，可能会遇到一些困惑，例如重点关注理论知识的学习，还是加强动手实践能力。或者毕业后是选择考研深造还是就业等。

Q5：社会上是否有对水族科学与技术专业的认识误区？

社会上可能因对本专业了解不足而产生就业面狭窄的误区。水族产业非常有潜力，但目前还只停留在销售方面，整个产业链从饲料生产到加工等方面还是比较薄弱，一旦形成规模，构成产业链，甚至可以影响一个地方产业结构。水族产业链的发展延伸很广，除了观赏养殖业内部高度关联的种苗、饲料及鱼药等产业外，还可以带动水族器材、娱乐竞技、文化鉴赏、休闲养生等外部产业的发展。随着居民生活水平的提高，行业消费量也在大幅度提高，水族业已成为一个新兴的“朝阳行业”。

Q6：水族科学与技术专业有哪些精彩的学科竞赛？

世界水草造景大赛（ADA – Nature aquarium），国家大学生挑战杯学科竞赛、浙江省大学生挑战杯学科竞赛、浙江省大学生海洋知识竞赛、全国英语竞赛、全国英语演讲比赛、浙江省数学建模竞赛、浙江省大学生物理竞赛等。


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